Van Murtuğa Tarifi

Murtuga / Murtuğa

İlk tarif ve değerlendirmeyi yapmaya karar verdiğimiz ürün tabiki murtuğa, Van’a özgü yöresel bir kahvaltılık olan murtuğa, bir kere denediğinizde tadı damağınızda kalacak bir lezzet. Tereyağı, un ve yumurta ile kolayca hazırlayabileceğiniz bu lezzetin tarifini sizlerle paylaşıyorum.

2 Kişilik

Pişirme Süresi : 5 Dakika

Hazırlama Süresi : 5 Dakika

Murtuğa Tarifi İçin Malzemeler:

  • Yarım paket tereyağı (125 gr)
  • Yarım su bardağı un
  • 2 adet yumurta
  • 1 Çay kaşığı tuz

Murtuğa Yapılışı:

Bakır tavamız varsa onu kullanalım ama her evde bakır tava olmayabilir, eğer bakır tavamız yoksa teflon tavada kullanabiliriz.

  • İlk önce bir kasenin içerisinde yumurtalarımızı tuz ile çırpalım.
  • Terayağımızı tavada eritip tamamen kızartalım.
  • Eriyen tereyağını yavaş yavaş karıştırarak azar azar un ilave edip, rengi hafifce değişene ve kokusu çıkıncaya kadar kavuralım.
  • Kavurduğumuz un-tereyağı üzerine çırptığımız yumurtaları gezdirelim ve güzelce karıştıralım.
  • Son adımda tavadaki malzemelerimiz kabarmaya başlayacaktır, parça parça alt üst yaparak hepsinin pişmesini sağlayalım.
  • Pembeleşince ocaktan alıp, sıcak sıcak servis edelim.

Not:

Eğer kahvaltıda genelde tatlı ürünler tüketiyorsanız tercihe göre bal ve ceviz serpiştirerek tüketebilirsiniz.

Afiyet olsun…. www.VanKahvalti.com

There is 1 comment for this article

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir